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Parmi les départements les plus fleuris de France, les Côtes d’Armor sont un enchantement pour les amateurs de fleurs, de fruits et de parfums. Cette journée invite à parcourir une route haute en couleurs. Les visites d’une roseraie, d’un village au fleurissement exceptionnel, d’un sentier botanique, et d’un jardin botanique et aquatique, permettent de découvrir la richesse et la diversité de l’univers végétal.

09h30 découverte du sentier botanique de Lanrelas aux nombreuses espèces de plantes et fleurs de sous-bois
11h30 Saint-Juvat, village 4 fleurs, prix européen, Grand Prix National. Un fleurissement spectaculaire et très diversifié : géranium, verveine cascade, anthémis, lin annuel rouge... Découverte libre
13h00 déjeuner à Dinan (capacité du restaurant : 110 personnes - 3 salles)
15h00 le Courtil des Senteurs à Quévert : pour la gourmandise du nez, vous pourrez y humer à loisir plus de 500 variétés de roses
17h00 visite d’un jardin botanique et aquatique à Saint-Méloir des Bois

Menu 1
Gâteau renversé aux foies de volaille, caramel de porto ou salade tiède de pomme de terre et poisson fumé ou ½ avocat cocktail aux crevettes et agrumes ou terrine du pêcheur aux deux sauces
Epaule d’agneau rôtie, jus au thym citronné ou blanquette de volaille à l’ancienne ou rôti de porc au curry et ananas ou suprême de merlu blanc aux trois juliennes (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette gourmande (assortiment de pâtisseries et crème anglaise)
Boissons : kir, ¼ de réserve rouge de la maison, café
Menu 2
Papeton d’aubergine coulis de tomate aux basilics ou rillettes de poule, tartine de campagne grillée ou feuilleté de moule et poisson sauce aux algues ou pavé de saumon, fondue de blanc de poireaux et lardons
Cuisse de pintade sauce au cidre et raisins ou rôti de gigot d’agneau à la fleur de thym ou filet mignon de porc aux graines de moutarde ou cuisse de canard confite aux agrumes ou dos de cabillaud aux trois juliennes sauce à l’encre de seiche (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette de fromages affinés
Farandole de cinq assortiments de desserts
Boissons : kir, 1 verre de muscadet, ¼ de réserve de vin rouge de la maison café
Menu 3
Terrine de lapin aux noisettes et salade à l’huile de noix ou croustillant de poisson et fruits de mer sauce safranée ou gâteau de Saint Jacques, jus de persil plat ou nougat de bœuf en gelée de vin angevin
Magret de canard sauce au poivre vert ou aigre douce ou rôti de gigot d’agneau à la fleur de thym et ail confit ou matelote de poisson au muscadet ou suprême de pintade rôtie et ventrèche, pomme fruit confite ou dos de cabillaud aux trois juliennes sauce à l’encre de seiche (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette de fromages affinés
Grande farandole de six assortiments de desserts
Boissons : 1 kir, 1 verre de muscadet, ¼ de réserve rouge et 1 café

60 km
(*distance entre le premier rendez-vous du matin et le dernier du soir)

Menu 1 : 22 €
Menu 2 : 25 €
Menu 3 : 28 €
(repas et boissons compris)