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L’histoire des Côtes du Nord, devenues Côtes d’Armor en 1990, est intimement liée à l’agriculture. A la ferme, pour le ramassage du goémon, le débardage dans les forêts…, le cheval, fidèle compagnon de travail de l’homme, a joué un rôle important. Le Haras National de Lamballe témoigne de cette histoire et permet de découvrir les plus beaux postiers et traits bretons dans un cadre prestigieux. Authentique et vivante, la Ferme du Laboureur de Planguenoual invite à découvrir la vie quotidienne de nos aïeux à la fin du XIXe siècle.

10h00 visite du Haras National de Lamballe
(durée 1h00)
12h30 déjeuner au restaurant des Alizés à Lamballe (capacité du restaurant : 100 personnes)
15h00 visite guidée de “La Ferme du Laboureur” (durée 2 h)

Menu 1
Salade d’avocats aux crevettes ou assiette de jambon cru et œufs mimosa
Émincé de volaille au curry ou poisson du marché ou sauté de porc au curry
Fromage ou crème caramel ou tarte amandine aux fruits
Menu 2
Rillettes de maquereau au Muscadet ou salade de chèvre chaud aux noix
Filet de lieu jaune aux petits légumes ou poulet rôti fermier ou faux-filet au four avec garniture de saison
Fromage ou far breton ou mousse citron et coulis de fruits rouges
Menu 3
Feuilleté au moules ou saumon mariné et crevettes
Rôti de veau sauce forestière ou pavé de saumon grillé, crème de basilic ou roosbeef au four sauce poivre
Fromage ou charlotte aux poires sauce chocolat ou gâteau au chocolat

23 km
(*distance entre le premier rendez-vous du matin et le dernier du soir)

(repas et vin rouge de pays compris)
Menu 1 : 27 €
Menu 2 : 30,50 €
Menu 3 : 35 €
Option forfait boissons : 6 €