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La vallée de la Rance est réputée pour son cidre : Jean-Yves, un producteur récoltant, y a réaménagé une ferme cidricole à l’ancienne où il dévoile à ses hôtes les secrets de la fabrication de ce pétillant breuvage. Côté mer cette fois, le Cap Fréhel surplombe la mer au bout de 400 ha de landes, plantant un décor spectaculaire : il offre à ses visiteurs une flore et une faune d’une richesse exceptionnelle.

10h00 visite du musée de la Pomme et du Cidre à Pleudihen-sur-Rance, découverte des vieux métiers liés à la fabrication du cidre, montage audiovisuel
12h30 déjeuner au restaurant à la cale de Mordreuc, face à la Rance à Pleudihen-sur-Rance (2 salles de restaurant : capacité 25 et 35 personnes)
15h30 visite libre du Cap Fréhel
16h30 visite du Fort La Latte

Menu 1
Salade de chèvre chaud aux lardons ou terrine de campagne et sa confiture d’oignons ou 6 huîtres creuses de Cancale
Travers de porc caramélisé au miel ou trio de poissons aux aromates ou demi-coquelet rôti forestier
Pommes caramélisées et glace vanille ou croquant aux trois chocolats crème anglaise.
Menu 2
Tartare aux deux saumons et fines herbes ou assiette d’huîtres (4) et bouquets mayonnaise ou salade du Sud-Ouest (magret fumé, gésiers, haricots verts)
Choucroute de la mer ou magret de canard au poivre de Séchouan ou pièce de bœuf en croûte
Pyramide au chocolat et crème anglaise ou tarte tatin avec sa glace de vanille et chantilly.

48 km
(*distance entre le premier rendez-vous du matin et le dernier du soir)

Menu 1 : 28 €
Menu 2 : 32 €
option 1/4 de vin et café : 5,50 €
(repas compris)