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Surplombant la vallée de la Rance, Dinan est l’une des plus importantes cités médiévales de Bretagne. La présence du guide est indispensable pour partir sur les traces d’Anne de Bretagne et de Duguesclin et découvrir les ruelles secrètes de cette « Ville d’Art et d’Histoire ». L’Abbaye Saint-Magloire à Léon, avec son prieuré royal édifiée au bord de la Rance, s’ajoute au charme de cette journée.

10h00 : visite guidée de la ville : les maisons à pans de bois au pied du beffroi (XVe siècle), la basilique romano-gothique et les remparts (XIIIe siècle), les couvents et les hôtels particuliers
13h00 : déjeuner dans un restaurant traditionnel du vieux Dinan (capacité du restaurant : 110 personnes)
15h30 : la Royale Abbaye Saint-Magloire à Léhon, dans la vallée de la Rance : visite de l'abbatiale, du cloître, du réfectoire (XIIIe siècle) puis des bâtiments conventuels (durée 1h30)
17h30 : en option, remontée de la Rance en vedette (maximum 50 personnes) - durée 1h

Menu 1
Gâteau renversé aux foies de volaille, caramel de porto ou salade tiède de pomme de terre et poisson fumé ou ½ avocat cocktail aux crevettes et agrumes ou terrine du pêcheur aux deux sauces
Epaule d’agneau rôtie, jus au thym citronné ou blanquette de volaille à l’ancienne ou rôti de porc au curry et ananas ou suprême de merlu blanc aux trois juliennes (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette gourmande (assortiment de pâtisseries et crème anglaise)
Boissons : kir, ¼ de réserve rouge de la maison, café
Menu 2
Papeton d’aubergine coulis de tomate aux basilics ou rillettes de poule, tartine de campagne grillée ou feuilleté de moule et poisson sauce aux algues ou pavé de saumon, fondue de blanc de poireaux et lardons
Cuisse de pintade sauce au cidre et raisins ou rôti de gigot d’agneau à la fleur de thym ou filet mignon de porc aux graines de moutarde ou cuisse de canard confite aux agrumes ou dos de cabillaud aux trois juliennes sauce à l’encre de seiche (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette de fromages affinés
Farandole de cinq assortiments de desserts
Boissons : kir, 1 verre de muscadet, ¼ de réserve de vin rouge de la maison café
Menu 3
Terrine de lapin aux noisettes et salade à l’huile de noix ou croustillant de poisson et fruits de mer sauce safranée ou gâteau de Saint Jacques, jus de persil plat ou nougat de bœuf en gelée de vin angevin
Magret de canard sauce au poivre vert ou aigre douce ou rôti de gigot d’agneau à la fleur de thym et ail confit ou matelote de poisson au muscadet ou suprême de pintade rôtie et ventrèche, pomme fruit confite ou dos de cabillaud aux trois juliennes sauce à l’encre de seiche (les viandes sont servies avec trois légumes, les poissons avec riz et légumes)
Assiette de fromages affinés
Grande farandole de six assortiments de desserts
Boissons : 1 kir, 1 verre de muscadet, ¼ de réserve rouge et 1 café

(repas et boissons compris)
Menu 1 : 35 €
Menu 2 : 39 €
Menu 3 : 42 €
Option** remontée de la Rance en vedette : 9 €
(**si plus de 25 personnes)