Gastronomie en Côtes d'Armor - Bretagne

Gastronomie et saveurs des Côtes d'Armor - Bretagne

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Séjours et week-ends gastronomie
Réservation : 02 96 62 72 15 - resa.cdt@cotesdarmor.com
Du Four au moulin Week-end pour réapprendre à faire son pain. Vous découvrirez l'un des derniers moulins à meule en état de fonctionner.			A partir de 90 € / personne 3 jours / 2 nuits détails du séjour je réserve

Les saveurs du bord de mer Un week-end à Pléneuf-Val-André pour apprécier la gastronomie de bord de mer et les produits de notre région..			A partir de 146 € / personne 2 jours / 1 nuit détails du séjour je réserve

Cours de cuisine Au coeur d'une Petite Cité de Caractère face au port : votre hôtel 3 étoiles vous accueille pour vous initier aux plaisirs d'une cuisine gastronomique...			A partir de 370 € pour 2 personnes 3 jours / 2 nuits détails du séjour je réserve

Escapade détente et gastronomie Au coeur d'une Petite Cité de Caractère, face au port, votre hôtel 3 étoiles idéal pour découvrir le Trégor Côte d'Ajoncs et la Côte de Granit Rose...			A partir de 175 € pour 2 personnes 2 jours / 1 nuit détails du séjour je réserve

Saveurs de la Côte d'Emeraude Goûtez aux exquises saveurs de la Côte d’Emeraude le temps d’un week-end à deux ! Hébergés en chambre d’hôtes dans une somptueuse villa de bord de mer, vous dégusterez un repas du terroir, dans un restaurant traditionnel.			A partir de 120 € / personne 3 jours / 2 nuits détails du séjour je réserve

Saveurs locales, produits du terroir, restaurants traditionnels, recettes gourmandes, marchés...
Les Côtes d'Armor vous invitent pour une escapade gastronomique !

La coquille des Côtes d'Armor ne présente généralement pas de corail pendant la saison de pêche d'octobre à avril, ce qui ne fait que renforcer sa qualité. Le corail, glande génitale, ne sert qu'à la reproduction dès que les eaux se réchauffent (16°). La plupart des cuisiniers ne travaillent que la noix. Cuite ou crue, poêlée, pochée ou marinée ; toujours délicate et raffinée, ses saveurs subtiles n'ont d'égales que ses qualités nutritionnelles... 100 g de noix apportent : 8 à 12 g de protéines, 1 à 3 g de lipides, 0,3 à 4 g de glucides. Les principales vitamines appartiennent au groupe B, ainsi que la vitamine PP. Les minéraux et les oligoéléments les plus importants sont le soufre, le potassium, le sodium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre et le zinc. En savoir plus sur la coquille Saint-Jacques...

ZOOM SUR
La Ferme Auberge "Au Char à Banc" est installée dans une ancienne minoterie sur la rivière. Dans la grande cheminée, mijote à potée* composée de légumes issus de la ferme. La Famille Lamour vous accueille dans une Vallée pleine de surprises... un cadre somptueux et des hébergements décorés avec goût : couleur, chaleur, tradition et savoir-faire sont les ingrédients qui vous feront passer un week-end inoubliable. Nous vous avons mis l'eau à la bouche alors... ... découvrez le Char à Banc à Plélo * retrouvez la recette de la Potée du Char à Banc dans notre rubrique Recette

Restaurants / Crêperies

Parce que nous pouvons agir en choisissant ce que nous mettons dans nos assiettes, voici quelques filons pour manger "durable"
en Côtes d'Armor...

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